Arroz al horno con morcilla de cebolla
Ingredientes:
Ingredientes para 6 personas
* 500 gramos de arroz
* 500 gramos de garbanzos
* 2 morcillas de cebolla
* Tomate
* Ajos
* Aceite
* Sal
Preparación
Se pone a cocer la carne en una olla con agua y sal; al hervir se incorporan los garbanzos (que previamente habrán estado en remojo), y se retiran del fuego una vez cocidos. En la sartén se sofríen el tomate y se agrega el arroz para rehogarlo.
Hecho esto, se pone en una cazuela de barro plana y se añaden la carne y los garbanzos con su caldo y un poco de sal. Finalmente, se adorna con rodajas de morcilla de cebolla y ajo, y se deja cocer al horno a fuego lento.
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