Junio 23rd, 2008 | 
adminIngredientes:
Ingredientes para 4 personas
- 400 gramos de atún
- 250 gramos de gambas peladas
- 1,5 litros de caldo de pescado
- 8 gambas rojas grandes
- 300 gramos de arroz
- 1 ½ decilitros de aceite
- 1 ñora
- 2 tomates rallados
- 1 cabeza de ajos
- Sal
- Azafrán
- 4 dientes de ajo picados
Preparación
En una paella, se pone el aceite. Se corta el atún a taquitos y se sazona con sal. Cuando el aceite está caliente se añade la ñora, el atún y después las gambas. Una vez sofrito se apartan. Sofreir los ajos, las gambas peladas, los tomates rallados . Se añade el arroz y se rehoga un poco. Despues añadir el caldo de pescado, la ñora picada y el azafran. Dejar cocer 20 minutos.
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