Equivalencias
| A la hora de realizar las medidas en las
cocinas, normalmente se utiliza más el lenguaje de ir
por casa que las medidas que aparecen en los libros de recetas.
Por si acaso incluimos aquí unas equivalencias entre
Capacidades y Pesos con los utensilios de las cocinas de casi
todo el mundo. |
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¿ Qué pesa una cucharada sopera llena ?
- De arroz, 20/25 gramos
- De azúcar, 30/35 gramos
- De café molido, 15/18 gramos
- De harina, 15/20 gramos
- De miel, 25/30 gramos
- De sémola, 15/20 gramos
- De pasta para sopa, 15/20 gramos
- De sal fina, 14/18 gramos
- De sal gorda, 20/25 gramos
- De aceite, 14 gramos
¿ Cuántos gramos hay ?
- En un huevo gordo, 55 gramos
- En un tomate mediano, 100 gramos
- En una patata, 90 gramos
- En una nuez de mantequilla, 30 gramos
- En una pizca o pellizco de algo. Lo que puede tomarse
entre dos dedos
- En una cebolla mediana, 150 gramos
- En una manzana, 150 gramos
- En una rebanada de pan, 30 gramos
¿ Qué contiene ?
- Un tazón grande, 500 ml
- Una taza de té, 150 ml
- Un vaso ( de agua ), 200 ml,
- Un vasito ( de vino ), 100 ml
- Una copa ( de coñac ), de 40 a 50 ml ( unas 3-4 cucharadas
)
- Un cacillo ( de servir sopa ) 150 ml
- Una cucharada rasa, 15 ml
- Una cucharadita rasa, 5 ml
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