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Hoguera de CarolinasLlegó como todos loa años el final de las Hogueras. Ya solo quedan cenizas, manchas de color negro en las calles y un rumor rutinario que ya no es lo mismo al de dia anteriores.

Solo quedan recuerdos fotograficos y de videos.

Os invitamos a que envieis las vuestras y ponerlas en la galeria de fotos de Hogueras.

Solo teneis que ser usuarios autorizados, email y alias.

http://www.alicantetotal.com/image

Ingredientes: 

* Harina de trigo ½ kg.

* Aceite de oliva ¼ l.

* Cebolla 1 Kg.

* Piñones

* Atun de zorra

* Un vasito pequeño de vino blanco

* Sal

Preparación Poner la harina en un bol de cristal, echar el aceite muy caliente, remover muy bien, añadir el vino blanco y la sal.
Freir con el aceite la cebolla a fuego lento, añadir el atun previamente desalado en agua fría y los piñones. Forrar una bandeja de horno con papel de seda, aplanar la masa hasta dejarla muy fina y forrar con ella la bandeja del horno, añadir el sofrito y cubrir con otra lámina de pasta, pintarlo por encima con huevo y meterlo al horno una media hora.

image2.jpg
Introducción: 

Para quien se adentra en la provincia por el norte, la realidad paisajística no se verá alterada respecto a la que brinda la comarca de La Safor, al sur de Valencia, puesto que discurre de una forma lineal y sin alteraciones por una zona llana y plena de viñedos, naranjos y limoneros. Después de pasar Oliva, se alcanza la rica y fértil llanura al pie de la sierra de Segaria, que divide las dos provincias y, por El Vergel nos acercamos hasta Ondara.

Desde aquí, y por varios caminos que transitan por sus laderas, podremos llegar hasta la Cova de l´Aigua y la Cova del Camell. Surgida de los primitivos asentamientos que fueron dejando los numerosos pueblos que por ellos pasaron, Denia alcanzó verdadero esplendor durante el siglo XII al convertirse en la capital de una extensa taifa que alcanzó incluso las Baleares.

Comarca: 
Introducción: 

Desde la punta del Mascarat y enclavada en una bahía, Altea se hace hueco, entre el mar y la montaña, otorgando una imagen casi simbólica de la Costa Blanca. Con la cúpula azul y blanca de su Iglesia Parroquial, el municipio se extiende por un tosal que acaba en el mismo Mediterráneo.
Pequeñas y hermosas calas y playas se suceden por un litoral plagado del mismo encanto blanco que guarda su casco urbano.

Cupula de la iglesia de Altea
Comarca: 
Introducción: 

Bajo la atenta vigilancia del acantilado más alto del Mediterráneo, el Peñón de Ifach, Calpe ha crecido a ambos lados de la Gran Roca, símbolo e imagen de la Costa Blanca. Su condición de destino turístico desde los años 30 es debido, sobre todo, a la calidad de sus playas, de arena fina y la limpieza de sus aguas. El municipio guarda vestigios del pasado en su casco antiguo y curiosidades como las ruinas de los Baños de la Reina, y la de unas antiguas salinas. Su puerto pesquero presenta una imagen muy animada y junto a el se suceden restaurantes en los que degustar pescados y mariscos de la zona.

calpe in winter.jpg

Ya en los años treinta veraneaban escritores como Hemingway en Calpe. Y junto al Peñón se instaló el primer establecimiento hotelero de Calpe: el Parador de Ifach. El Morro del Toix y el Peñon de Ifach son los extremos de la bahía calpina.

El Peñón de Ifach, norte en lengua fenicia, es uno de los símbolos de Calpe y; por extensión, de la Costa Blanca.

Comarca: 
Introducción: 

Senderismo, cicloturismo - famosa por su gazpacho

Castalla nevada

Capital historica de la subcomarca conocida como la Foia de Castalla ha sufrido una evolucion economica que la ha llevado de ser una poblacion agricola a ser una poblacion industrial y de servicios. Es un pueblo que ha conservado muy bien el casco antiguo con calles estrechas y empinadas que llevan hasta la Ermita de la Preciosisima Sangre de Cristo y el semiderruido castillo, lleno de agujeros debido a las labores de los buscadores de tesoros.



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